肾脏是人体内代谢产物的主要排泄器官，负责调解人体内水分和电解质的平衡，代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中。当肾脏发生病变后，除了及时给与治疗外，还要注意不能增加肾脏的负担，尤其是饮食不当所造成的负担。那是不是一旦惹上慢性肾病，就会失去品尝美食的权利，甚至连正常的饮食都受到了危险?不少初识慢性肾病的人都会如此疑虑重重。

　　其实，之所以要求慢性肾病患者加强饮食控制，是为了更好地配合治疗，不增加肾脏负担，延缓肾衰脚步。“加强饮食控制”并非“剥夺饮食权利”，如果了解自己的病情，掌握饮食的规律，完全可以做到掌控自己的健康。

　　为了更好的按照自己的病情制定合理的饮食计划，慢性肾脏病患者首先必须了解自己属于慢性肾病的第几期。如何区分慢性肾病的类型呢？专家指出：“慢性肾脏病的分期主要是根据患者肾小球的滤过率来划分，如果肾小球的滤过率大于90毫升/分钟，属于一期；介于60—90毫升/分钟，属于二期；介于30—60毫升/分钟，属于三期；介于15—30毫升/分钟，属于四期；15毫升/分钟以下的属于五期。”

　　慢性肾病患者根据自己的检查结果，可以清晰地知道自己的肾病类型，也可以总体上掌握自己的饮食需求。“高能量”、“低蛋白”、“限盐”、“限水”……这些字眼貌似抽象而生硬，但是这是必须遵从的总原则，在日常饮食的操作细节上，只要荤素结合、科学搭配，慢性肾病患者是可以吃得很丰富，吃得很美味的！