3种饮食方式太伤肾！你还在这样吃么？ - 肾病的饮食护理

首页>其它肾病>肾病的饮食护理

3种饮食方式太伤肾！你还在这样吃么？

文章来源：肾病指南作者：慢性肾炎

　　前几天有肾友问，医生，我尿蛋白0.6g左右，能吃肉么？哪种肉好一点？

　　很不幸肉类又再一次背锅了，其实尿蛋白不论高低，都可以适当摄入高蛋白的食物，肉当然也在其中。营养学角度来看，猪牛羊肉都属于红肉类，含蛋白质高，同时也含有一定的脂肪、胆固醇、饱和脂肪酸，吃哪种没什么区别。

　　为减轻肾脏的代谢负担，缓解尿蛋白等症状，肾友多数都要遵守相应的饮食原则。合理规范的饮食对病情的恢复大有益处，相反一些错误的饮食方式就会拖后腿，使病情更糟糕。

　　以下这几种饮食方式，很多肾友以为护肾，其实长期吃下去对病情反而不利！

　　一、顿顿喝补汤

　　生病后身体虚弱，多数患者会想到食补，尤其是“汤补”，觉得老火熬出来的汤非常有营养，每天就各种汤换着喝。其实汤并没有那么高的营养价值，平时喝点没什么问题，但长期喝不仅不补身体，反而会导致肾脏负担加重。

　　平时熬得鸡汤、排骨汤、肉汤等肉汤里，含有的蛋白质、钙等营养元素非常少，含的最多的反而是肉中溶解出来的嘌呤、脂肪、磷等物质，对于本就肾功能受损的患者，喝了以后无疑是加重了肾脏的代谢负担，还会影响到尿酸、血脂、血磷等指标的稳定。

　　总之一句话，喝汤还不如吃肉。此外，还有些人喜欢煲药膳汤，如果不小心服用一些肾毒性中草药，补肾不成反伤肾。建议大家治疗期间任何形式用药都要先问过医生再下手。

　　二、偏爱猪牛羊肉

　　我们上边说了肾病完全可以吃肉，心里有数就行。肉的种类很丰富，平常吃的就有猪牛羊鸡鸭鱼六类。这些肉类又分为两派：红肉类和白肉类。

　　红肉与白肉的区分是从营养学价值来分，主要是含脂肪、胆固醇及饱和脂肪的差距。白肉类尤其是鱼类含不饱和脂肪较多。红肉类反而是含饱和脂肪酸多。二者的区别在于不饱和的属于优质，吃了反而有助于调节血压、血脂预防心血管疾病等作用，饱和脂肪酸是劣质脂肪酸，反而会增加心血管病的风险。

　　在日常肉食选择上，很多人偏爱猪牛羊肉，顿顿吃红肉，研究表明红肉会增加尿蛋白、肾功能恶化风险，因此合理搭配才正确。

　　三、饮食偏重口

　　肾功能的下降会导致毒素的蓄积，部分肾友出现食欲不振甚至恶心的情况，嘴里没有味总愿意吃点重口味的如辣的、油腻的、咸口的。不仅加重肾脏负担，还会使尿蛋白、水肿更严重。

　　避开这些饮食“陷阱”，严格遵守正确的饮食规则，也是肾病治疗的一部分，有助于保持病情的长久稳定，降低尿蛋白、血压等指标的复发风险。

　　最适合所有肾友们的饮食规则其实就四个字：清、适、搭、营。

　　整体的饮食要以清淡饮食为基调，不论是吃主食还是肉食还是蔬菜等等；适量就是根据自身病情掌握量，比如每天蛋白质的摄入，依据是尿蛋白的情况，来调节吃多少，总不会出错；搭配着吃，荤素搭配、粗细搭配，还有同类食物搭配如高蛋白食物，有肉蛋奶豆，也别只吃肉不吃豆；营养搭配，如果你本身存在高血压、高血脂症状，有身体富营养化的情况，要注意少蛋白质食物，多吃含膳食纤维、维生素等丰富的食物。

　　饮食管理是肾病治疗的一部分，对于尿蛋白轻微、肾功能受损较轻的肾友，可以起到辅助治疗的作用。对于肾病3期后的肾友，饮食起到的作用较轻微，还需要系统的针对性用药治疗。

>>肾病指南

>>热点文章 |点击查看更多

>>专家团队 |点击查看更多

杨小苗

杨洪芬